7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·今晚8:00｜乃古么娟娟：攒一年工资带外婆圆梦北京 走红网络收获网友点赞
• ·褐藻酸钠不同储存条件下稳定性研究（一）
• ·彝乡巨变·媒体见证丨“彝海结盟地 五彩大凉山”，百家主流媒体社长总编彝乡行走进冕宁
• ·全球首个苹果期货将于12月22日在郑商所挂牌
• ·汽车膜与建筑膜有何区别 汽车贴膜后需要注意什么,行业资讯
• ·还有一天！《明末：渊虚之羽》发布女主黑丝美图
• ·霍华德16+22波神24+8 安东尼遭逐老鹰胜尼克斯
• ·2023 《天下》之最，年度回顧｜天下雜誌
• ·多品类，高乐趣！妙趣糖玩打造联动IP！
• ·64岁小麦育种专家许为钢——一头白发换来麦地金黄
• ·“十四五”期间—— 泉州力争城镇新增就业逾45万人
• ·天下財經週報：海運價格飆漲六成，航海王又要大發利市了嗎？｜天下雜誌
• ·以书为纽带 晋江东石有个“有意思”的读书社
• ·国际茶日：一杯中国茶，两种国际声
• ·泉州各级各部门学习贯彻党的十九届六中全会精神
• ·全球首个苹果期货将于12月22日在郑商所挂牌